Почему блюдо по-французски остается популярным в современной кулинарии?

Блюдо по-французски остаётся популярным в современной кулинарии по нескольким причинам:

• Удобство и нетрудоёмкость приготовления. food.ru Это быстрый и достаточно несложный вариант ужина на большую семью или компанию гостей. food.ru
• Разнообразие рецептов. food.ru Сегодня блюдо готовят не только из телятины, но и из курицы, свинины и даже из фарша, иногда с добавлением экзотических ингредиентов: бананов, ананасов, а иногда с ягодами калины. food.ru
• Возможность экспериментировать. food.ru В блюдо добавляют бекон, моцареллу, кабачок и другие овощи. food.ru

Кроме того, французская кухня в целом считается одной из самых изысканных и утончённых в мире, что также способствует популярности блюд по-французски. vk.com