Почему блюдо имам-баялды считается символом гостеприимства в восточных кухнях?

Нельзя однозначно сказать, почему блюдо имам-баялды считается символом гостеприимства в восточных кухнях. Однако есть информация о происхождении названия блюда и его особенностях, которые могут быть связаны с восточной гастрономией. dzen.ru

Название имам-баялды переводится как «имам упал в обморок». dzen.ru volshebnaya-eda.ru Существует несколько версий, почему так произошло. dzen.ru По одной из легенд, имам, отведав баклажаны, был настолько поражён их вкусом, что потерял сознание. dzen.ru По другой версии, он был потрясён, узнав, сколько оливкового масла на них ушло. dzen.ru

Имам-баялды — это блюдо, которое показывает, как можно создать нечто великолепное из скромных ингредиентов, если вложить душу. dzen.ru Оно не требует спешки, готовится с настроением и терпением. dzen.ru

Также отмечается, что имам-баялды — это сезонное, летнее блюдо, которое готовится без мяса и подаётся охлаждённым, что делает его подходящим для подачи гостям или на пикник. dzen.ru volshebnaya-eda.ru