Почему блюдо фетучини Альфредо так популярно в итальянской кухне?

Блюдо фетучини Альфредо популярно в итальянской кухне благодаря случаю и таланту шеф-повара Альфредо ди Лелио, который создал его в своём ресторане в Риме в начале XX века. telegra.ph

Легенда гласит, что Альфредо, желая порадовать свою беременную жену, приготовил для неё простое, но невероятно вкусное блюдо: фетучини с маслом и пармезаном. telegra.ph Блюдо имело успех, быстро завоевав популярность не только в Риме, но и далеко за его пределами. telegra.ph

Также успеху способствовала театральность, с которой Альфредо ди Лелио подавал своё коронное блюдо. ru.wikipedia.org Он всегда готовил пасту сам, непосредственно на столике у клиентов, используя для этого столовые приборы из чистого золота. ru.wikipedia.org