Почему блюдо бигос часто называют 'охотничьим' в польской кухне?

Бигос называют «охотничьим» в польской кухне из-за того, что его брали с собой на охоту. culture.pl sindzidaisya.livejournal.com

В шляхетских домах бигос готовили из запечённого мяса и колбас, оставшихся после больших приёмов, и брали в дорогу, что улучшало вкус блюда. culture.pl sindzidaisya.livejournal.com В таком бигосе присутствовали всевозможные виды мяса: печёная говядина, баранина, свинина, дичь, птица, ветчина, колбасы. culture.pl