Почему блинный бизнес остается популярным в сегменте fast casual?

Несколько причин популярности блинного бизнеса в сегменте fast casual:

• Традиционная популярность блинов. dzen.ru horeca.estate Блинчики считаются национальным блюдом россиян. dzen.ru Их любят покупать в кафе или уличных ларьках для перекуса на ходу. dzen.ru
• Широкий ассортимент начинок. dzen.ru Блины можно есть и как основное блюдо, и в качестве десерта. dzen.ru Количество возможных начинок ограничено лишь фантазией предпринимателя, и с каждой вкус окажется оригинальным. dzen.ru
• Возможность сочетать скорость обслуживания с комфортом. blog.quickresto.ru horeca.estate Формат fast casual предполагает быстрое приготовление, но при этом позволяет посидеть с комфортом и не торопясь. blog.quickresto.ru
• Использование натуральных продуктов. horeca.estate В заведениях fast casual готовят блюда вручную из свежих ингредиентов, без продуктовых аналогов и заменителей. horeca.estate
• Востребованность целевой аудитории. blog.quickresto.ru К любителям формата fast casual относятся миллениалы, а также те, кто ходит на обеденные перерывы и тратит всё меньше времени на приготовление пищи дома. blog.quickresto.ru