Почему бисквитная крошка считается лучшим вариантом основы для пирожного Картошка?

Бисквитная крошка считается лучшей основой для пирожного «Картошка» по нескольким причинам:

• Нейтральный вкус. radiotochki.net Бисквитная крошка не перебивает другие ингредиенты, что позволяет создать аутентичный вкус пирожного. radiotochki.net
• Пористая структура. radiotochki.net Бисквитная крошка равномерно впитывает крем, создавая нежную, тающую во рту текстуру. radiotochki.net
• Отсутствие лишнего жира. radiotochki.net В отличие от печенья, бисквитная крошка не содержит лишнего жира, что позволяет точно контролировать жирность и пластичность конечного продукта с помощью сливочного масла. radiotochki.net

Кроме того, для приготовления пирожного «Картошка» часто используют остатки бисквита, что делает основу экономной. radiotochki.net lady.mail.ru