Почему бигус относят к самым сытным и питательным блюдам польской кухни?

Бигос относят к сытным и питательным блюдам польской кухни, потому что он состоит из большого количества ингредиентов, в том числе разных видов мяса (свинины, говядины, телятины, домашней птицы) и копчёностей. 12

Также в качестве основы блюда используется белокочанная или квашеная капуста, которая сама по себе является сытным и доступным продуктом. 45

Кроме того, бигос относится к тем немногим блюдам, которые после хранения в холодильнике, даже заморозки, и нескольких разогреваний становятся только лучше. 5

Таким образом, бигос можно отнести к недорогому и универсальному блюду, которое можно наготовить впрок и есть долго. 1