Почему бичерин называют традиционным напитком Пьемонта?

Бичерин называют традиционным напитком Пьемонта, потому что долгое время он был распространён только в этом регионе Италии. coffeefan.info Варианты напитка отличаются друг от друга лишь пропорциями. coffeefan.info

Бичерин появился в Турине, столице Пьемонта, в XVIII веке. coffeefan.info ru.wikipedia.org Напиток готовили в кафе, которое получило название Al Bicerin, и вскоре он стал фирменным напитком города. coffeefan.info

В 2001 году бичерин был признан «традиционным продуктом Пьемонта» в официальном бюллетене региона. ru.wikipedia.org