Бенто-торты стали популярны во время пандемии, потому что из-за карантинных ограничений люди перестали устраивать пышные торжества и отмечали праздники в узком семейном кругу. 1 Поэтому спрос на большие торты упал, а вот миниатюрные тортики с поздравлениями оказались в самый раз. 1

Первыми крошечные бенто-торты стали делать жители Кореи в разгар пандемии. 2 Собираться большими компаниями стало невозможно, поэтому кондитеры придумали десерты на двоих-троих. 2 Чтобы торт было удобно носить с собой, решили использовать обычную коробку для завтраков — под неё и подогнали размер десерта. 2

Так зародилась тенденция, и уже после снятия всех ограничений спрос на такие торты продолжал расти, а вместе с тем росла и их мировая популярность. 4