Почему бенье готовят именно в форме подушечек?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Бенье готовят в форме подушечек, потому что такая форма позволяет выпечке быть мягкой, пышной и полой внутри. magazine.tabris.ru

Это достигается за счёт того, что во время жарки жидкость из заварного теста превращается в пар, который делает текстуру выпечки воздушной, с мелкими отверстиями в мякише. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?