Почему белый винный соус считается классическим сопровождением для морепродуктов

Белый винный соус считается классическим сопровождением для морепродуктов, потому что он идеально дополняет блюда из рыбы и морепродуктов. 2

Это объясняется тем, что при приготовлении соуса используется рыбный бульон, который делает его подходящим для подачи к морепродуктам. 2 Кроме того, соус из белого вина может служить основой для создания других классических соусов, например, венецианского, с креветками или травяного. 1