Вопросы к Поиску с Алисой
Белый шоколад выделяют в отдельный подвид шоколадных изделий, потому что он вырабатывается без использования какао-бобов. shocko.ru В его составе только какао-масло, сахар, молоко или сливки. shocko.ru
Однако с точки зрения государственных стандартов белый шоколад имеет право называться шоколадом, так как в нём содержится необходимое количество какао-масла (более 20%). chocology.ru