Белый шоколад не считается более сложным для приготовления в домашних условиях, чем другие виды шоколада, например тёмный или молочный 135.

Однако при его приготовлении важно соблюдать некоторые особенности, например:

• Использовать качественные ингредиенты. 1 От этого будет зависеть вкус шоколада. 1
• Растопить какао-масло. 15 Это произойдёт быстро, буквально за пару минут, если готовить на водяной бане. 1
• Поэтапно добавлять сухое молоко. 35 Его нужно хорошо перемешивать, чтобы не было комочков. 3
• Темперировать шоколад. 34 Это нужно, чтобы он сохранял свою форму и не таял. 3

Таким образом, сложность приготовления белого шоколада может заключаться в соблюдении определённых технологических этапов.