Почему белый сахар считается рафинированным продуктом?

Белый сахар считается рафинированным продуктом, потому что в процессе производства он проходит много этапов очистки чистой сахарозы от «несахаров» (патоки, инвертированного сахара, минеральных солей, витаминов, камедеобразных веществ, мелассы) и кристаллизацию. www.gov.kz

В результате белые кристаллы сахара лишены минералов и витаминов. www.gov.kz

Рафинирование — это процесс очистки сырья, который может включать физические методы (фильтрацию, дистилляцию) или химические реакции (нейтрализацию или отбеливание). rskrf.ru