Почему белый кимчи популярен среди тех, кто не любит острую пищу?

Белый кимчи (пэк кимчи) популярен среди тех, кто не любит острую пищу, из-за отсутствия красного перца чили в рецепте. foodandmeal.com rutube.ru

В отличие от традиционного кимчи, которое отличается ярким красным цветом и пикантным вкусом, белый кимчи имеет более мягкий и слегка сладковатый вкус. foodandmeal.com Часто в него добавляют дополнительные фрукты или подсластители, что придаёт блюду ещё более нежный вкус. foodandmeal.com