Почему белые грибы не рекомендуется замораживать в отваренном виде?

Белые грибы можно замораживать как в сыром, так и в отваренном виде. antonovsad.ru

Замораживание сырых белых грибов имеет свои преимущества: они сохраняют больше аромата и вкуса, чем варёные. yandex.ru Однако варёные грибы занимают меньше места в морозилке и требуют меньшей подготовки после разморозки. www.gastronom.ru yandex.ru

Если всё же решили замораживать белые грибы в отваренном виде, перед отправкой в морозилку их нужно хорошо отжать. lisa.ru yandex.ru