Вопросы к Поиску с Алисой
Беляши традиционно выпекают в тандыре на юге России, потому что эта глиняная печь позволяет равномерно пропекать продукты, в том числе беляши, и делать их вкусными и ароматными. food.ru dzen.ru
Это происходит благодаря постепенной теплоотдаче стенок тандыра, а крышка не даёт улетучиваться аппетитным ароматам. food.ru