Белковый крем меняет цвет при окрашивании из-за использования различных красителей. 14 Для белкового крема подходят водорастворимые красители. 4

При введении даже сухого красителя крем немного разжижается. 3 Чтобы избежать этого, рекомендуется вводить порошок по щепотке, размешивая лопаткой, а не с помощью миксера. 3

Также для получения более яркого цвета можно пробить крем блендером. 2

Ещё одна причина, по которой белковый крем может менять цвет, — использование слишком большого количества красителя. 5 Чем больше крема окрашивается, тем больше красителя нужно. 5

Чтобы получить интенсивный цвет, можно добавить больше красителя, а для спокойных оттенков или пастельных цветов понадобится немного пигмента. 4