Белково-масляный крем считается одним из самых подходящих для кремовой флористики по нескольким причинам:

• Внешний вид. 1 Цветы из этого крема имеют тонкие лепестки и натуральный внешний вид. 1
• Текстура и плотность. 1 Белково-масляный крем гладкий и не тяжёлый, поэтому лепестки лучше держат форму. 1
• Удобство в работе. 1 Крем мягкий и нежный, руки при работе могут быть практически расслаблены. 1
• Особенности работы. 1 С белково-масляным кремом нужно работать строго в прохладном помещении, недопустимо попадание солнечных лучей, отсутствие кондиционера в жару. 1
• Хранение. 3 Крем можно держать в холодильнике и использовать в течение дня: он не опадёт и не испортится. 3 Также его можно заморозить и хранить в морозилке, а готовые цветы из такого крема хранятся до 6 месяцев. 3