Почему бефстроганов стал популярным блюдом среди студентов и школьников?

Несколько причин, по которым бефстроганов стал популярным блюдом среди студентов и школьников:

• Относительная простота приготовления. p-syutkin.livejournal.com Для блюда нужен небольшой набор продуктов и лёгкая технология. p-syutkin.livejournal.com
• Выразительный вкус. p-syutkin.livejournal.com Он не требует предварительной кулинарной квалификации. p-syutkin.livejournal.com
• Отсутствие жёстких предписаний. p-syutkin.livejournal.com Вырезка легко заменяется на кострец, говядина — на печень, помидоры — на советский соус «Южный». p-syutkin.livejournal.com
• Удобство деления на порции. p-syutkin.livejournal.com svoe-zagorodom.ru Блюдо подходит для массовой подачи и легко делится на части. svoe-zagorodom.ru

Кроме того, в Советском Союзе бефстроганов был идеальной едой для общепита: вкусный, легко делится на порции и имеет ароматную подливку, которой можно маскировать недостаток мяса. svoe-zagorodom.ru