Почему бэби-картофель считается деликатесом?

Беби-картофель считается деликатесом по нескольким причинам:

• Внешний вид. bytopic.ru Небольшой размер клубней делает их привлекательными для гурманов. bytopic.ru
• Уникальные свойства. bytopic.ru Производители часто упоминают о мягкой текстуре, сладковатом вкусе или необычных цветах клубней. bytopic.ru
• Удобство приготовления. bytopic.ru Мини-клубни подходят для запекания целиком, приготовления салатов или украшения блюд. bytopic.ru
• Диетическая польза. m.ok.ru В мини-клубнях изначально больше полезных минеральных веществ, а крахмала чуть меньше. m.ok.ru

При этом беби-картофель — не особый сорт, а результат специальной технологии выращивания, когда растению создают ограниченные условия, чтобы клубни остались маленькими. bytopic.ru food.ru