Бастурма считается деликатесом на Ближнем Востоке благодаря своему уникальному вкусу и аромату, которые достигаются благодаря особому сочетанию пряностей и особой технологии приготовления. 25
Также одним из преимуществ бастурмы является её долгий срок годности, при этом она не теряет вкусовых свойств и полезных качеств. 2