Почему баскский чизкейк называют ожоговым?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Баскский чизкейк называют обожжённым или сожжённым из-за тёмной корочки, которая образуется во время запекания при высокой температуре. gastrotravel.club dzen.ru

В результате верхняя поверхность карамелизуется, а середина остаётся жидковатой, благодаря чему центр имеет шелковистую текстуру. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?