Почему баранки могут храниться дольше бубликов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Баранки могут храниться дольше бубликов, потому что они твёрже и суше. www.bolshoyvopros.ru Влажность баранок обычно равняется 14–20%, в то время как влажность бубликов составляет 25%. www.osnmedia.ru

Кроме того, тонкая глянцевая поджаристая поверхность баранок, которая образуется благодаря ошпариванию изделий перед выпечкой, предохраняет продукт от проникновения плесени при длительном хранении. ru.wikipedia.org

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?