Почему баранка получила такое название в разных странах?

Возможно, имелись в виду названия хлебобулочного изделия «баранка» в разных языках.

В русском языке слово «баранка» образовано от глагола «обварить». web.archive.org etymological.academic.ru Исходным признаком для образования названия стала особенность способа изготовления баранок: обваривание их в кипятке перед выпеканием. web.archive.org Также считается, что преобразование слова происходило под влиянием словосочетания «согнуть в бараний рог». web.archive.org etymological.academic.ru

В других языках есть свои варианты названия:

• польский — obwarzenek; vk.com
• украинское название — «обарiнок». vk.com

При этом в разных местах одно и то же изделие могло называться по-разному. web.archive.org Например, в Псковской и Новгородской губерниях баранкой называли изделие диаметром от 2 до 4,5 сантиметров, в Костромской — выпечное изделие в виде колобка, шарика или круглого хлебца, в Вологодской — любой крендель. web.archive.org