Баранина считается более ароматной альтернативой говядине в мясных фаршах из-за её характерного запаха. 4 У баранины специфический аромат, в то время как говядина пахнет нейтральнее. 4

Кроме того, для баранины часто используют ароматные специи, например сухие душистые травы, что также способствует созданию насыщенного вкуса и аромата. 3