Почему баранина дороже других видов мяса, таких как свинина и говядина?

Несколько причин, по которым баранина может быть дороже других видов мяса, таких как свинина и говядина:

• Сложность выращивания. sprashivalka.com yandex.ru Баранину тяжело разводить в среднем климате, требуется больше усилий и затрат. sprashivalka.com yandex.ru
• Меньший объём производства. sprashivalka.com Баран за год набирает меньше мяса, чем корова. sprashivalka.com
• Специфика баранины. rg.ru Это мясо сложнее готовить, у него специфический вкус и запах. rg.ru Баранина не очень популярна в России, за исключением отдельных регионов. rg.ru
• Обеление рынка. rg.ru Многие производители выходят из тени, начинают платить налоги, соблюдать требования биобезопасности, правила содержания животных, а это стоит денег. rg.ru
• Конкуренция на внешних рынках. rg.ru Баранина выдерживает конкуренцию на внешних рынках, её покупают даже те страны, которые сами производят баранину в большом количестве. rg.ru