Бараньи рёбрышки в азиатской кухне, в частности в китайской, считаются деликатесом благодаря сложному и интересному вкусу, который достигается за счёт смешивания множества компонентов. 3

Например, в блюде «Бацзяо» (бараньи рёбрышки) используются такие ингредиенты, как лук, имбирь, корица, гвоздика, бадьян, соевый соус и другие, что в итоге даёт ароматный и немного островатый вкус. 13

Кроме того, при приготовлении рёбрышек получается нежное мясо под хрустящей корочкой. 25

Таким образом, деликатесность блюда связана с его вкусовыми качествами и особенностями приготовления, характерными для азиатской кухни.