Нельзя однозначно ответить на вопрос, почему бао с тунцом стало популярным блюдом в азиатской кухне. Однако есть информация о популярности самих булочек бао.

Бао — это мягкие и воздушные булочки, приготовленные на пару, которые подают как закуску или полноценное блюдо. 2 Они появились во Вьетнаме под влиянием китайских иммигрантов, проживавших на севере страны. 2 Бао быстро стало популярным среди вьетнамцев из-за простоты и питательности. 2

Также считается, что булочки удобно есть: благодаря особенной форме начинка не высыпается и сок не пачкает руки. 5 Поэтому бао стали любимой быстрой едой в Китае, идеальным перекусом. 5

Кроме того, бао хорошо подходят к азиатским соусам, кисло-сладким китайским блюдам, острым тайским закускам или насыщенным вьетнамским супам. 5