Банош считается традиционным блюдом Закарпатья, потому что его исторически готовили гуцульские овчары. 1 Они занимались выпасом отары и уходили из дома на долгие месяцы. 1 По вечерам они жгли костры, чтобы согреться, и варили в казане это сытное и простое блюдо. 1

Также считается, что банош — это исключительно мужское блюдо, так как исторически сложилось, что готовили его мужчины. 13 Это связано с тем, что овцеводством и производством брынзы, добавляемой в блюдо, традиционно занималась мужская половина семьи. 3

Кроме того, настоящий банош готовят на костре, чтобы он пропитался дымком. 13