Банановый кекс рекомендуется выпекать при температуре 170 градусов, потому что при такой температуре он равномерно пропекается, не образуя плотной корки и сырой середины. 25

При слишком высокой температуре кекс может быстро подгореть снаружи, оставаясь сырым внутри. 2