Почему банановые десерты могут быть как сладкими, так и солеными?

Банановые десерты могут быть как сладкими, так и солёными, благодаря использованию различных ингредиентов и технологий приготовления. www.gastronom.ru m.ok.ru

Например, для усиления солёной ноты в десерте можно использовать солёную карамель. www.gastronom.ru m.ok.ru Также существует рецепт десерта «Бананы с солёной карамелью», где для достижения нужного вкуса в растопленную на водяной бане карамель добавляют соль. m.ok.ru

Кроме того, вкус банановых сладостей может отличаться от вкуса свежих плодов из-за использования ароматизаторов, которые имитируют вкус бананов прошлого, например, сорта Gros Michel с интенсивной сладкой ароматикой и большим содержанием сахара. vfokuse.mail.ru

Таким образом, выбор между сладким и солёным вкусом в банановых десертах зависит от конкретных ингредиентов и предпочтений кулинара.