Банановые десерты могут быть как сладкими, так и солёными, благодаря использованию различных ингредиентов и технологий приготовления. 14

Например, для усиления солёной ноты в десерте можно использовать солёную карамель. 14 Также существует рецепт десерта «Бананы с солёной карамелью», где для достижения нужного вкуса в растопленную на водяной бане карамель добавляют соль. 4

Кроме того, вкус банановых сладостей может отличаться от вкуса свежих плодов из-за использования ароматизаторов, которые имитируют вкус бананов прошлого, например, сорта Gros Michel с интенсивной сладкой ароматикой и большим содержанием сахара. 2

Таким образом, выбор между сладким и солёным вкусом в банановых десертах зависит от конкретных ингредиентов и предпочтений кулинара.