Бамбуковый коврик считается хорошим инструментом для формирования роллов по нескольким причинам:

• Естественная поверхность. 2 Бамбуковая поверхность обладает лёгкой шероховатостью, которая предотвращает скольжение риса. 2
• Текстура и сцепление. 1 Грубая текстура коврика создаёт небольшое трение, которое удерживает ингредиенты на месте, позволяя плотно свернуть ролл без смещения. 1
• Контроль над роллом. 1 Это особенно важно при раскатывании больших или сложных роллов, требующих точного выравнивания и укладки слоёв. 1
• Равномерное распределение риса. 1 Раскатывание коврика помогает равномерно распределить рис, обеспечивая равномерный слой по всему роллу. 1
• Плотное запечатывание ролла. 1 Трение между нори, ингредиентами и текстурой коврика помогает создать плотное соединение, что предотвращает выпадение ингредиентов и гарантирует, что ролл сохранит свою форму. 1
• Простота в уходе. 2 Бамбуковые коврики легко очищаются от остатков риса и соуса. 2
• Экологичность и долговечность. 23 Бамбук — это быстрорастущий и экологически чистый материал, а при правильном уходе коврик может прослужить долгие годы. 2