Почему бамбуковые черви стали популярным деликатесом в Азии?

Бамбуковые черви (личинки травяной моли) стали популярным деликатесом в Азии, вероятно, из-за питательности этих насекомых. www.forbes.ru phuket-insider.com

Бамбуковые черви содержат больше белка, чем говядина или рыба. a-z-animals.com Также они богаты железом, магнием и другими важными элементами. www.forbes.ru

Кроме того, насекомых легко разводить и собирать в больших количествах. phuket-insider.com Традиционно бамбуковых червей собирали, срезая бамбуковые стебли, но в последнее время их стали разводить на фермах. www.forbes.ru

Также есть мнение, что популярность бамбуковых червей связана с тем, что они стали частью рациона местных жителей в давние времена, когда другие источники белка были недоступны. phuket-insider.com