Бальзамический соус считается мировым наследием человечества благодаря своим изысканным вкусовым качествам, насыщенному фруктовому аромату и универсальности. 13
Он прославился как неотъемлемый атрибут мировой, в первую очередь итальянской, кулинарии, придающий блюдам новые вкусовые оттенки и раскрывающий их вкус и аромат. 13