Почему балют считается источником белка в азиатских странах?

Балют, популярное блюдо в странах Юго-Восточной Азии и южных провинциях Китая, считается источником белка, потому что в нём содержится много белка. www.finedininglovers.com www.gastronom.ru

Балют готовят из оплодотворённых яиц, которые уже прошли процесс инкубации. www.gastronom.ru В зависимости от вида яиц (куриных или утиных) в каждом содержится около 14 граммов сырого белка. en.wikipedia.org

Кроме того, балют — относительно дешёвая закуска, которую используют для восстановления сил. www.gastronom.ru