Почему баклажаны в бабагануше должны быть вялыми?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Баклажаны в бабагануше становятся вялыми из-за того, что перед запеканием их прокалывают в нескольких местах. dzen.ru food.ru Это делается, чтобы из овощей вышла лишняя влага и их не разорвало в духовке. dzen.ru

Кожица у готового баклажана должна быть почти обугленной и легко отделяться от мякоти, а мякоть — стать совершенно мягкой. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?