Баклажаны для салата «Ацецили» рекомендуют предварительно запекать в духовке, чтобы придать им аромат овощей на гриле и сделать вкус более интересным. 34
Если при запекании кожица сильно обуглится, это даже хорошо — с подпалинами вкус салата получится более насыщенным. 4