Почему бадьян считается королём специй в Юго-Восточной Азии?

Бадьян считается королём специй в Юго-Восточной Азии благодаря своей универсальности и широкому использованию в кулинарии. dzen.ru food.ru

Эту пряность можно встретить практически в любых рецептах. dzen.ru Она хорошо сочетается с мясом, подходит для маринадов, выпечки и сладостей. food.ru Также бадьян часто используют для приготовления напитков: кофе, ликёров, глинтвейна. food.ru

Кроме того, сочетание бадьяна с корицей, имбирём, гвоздикой и фенхелем считается классическим и входит в состав «пяти китайских специй». dzen.ru Эту смесь используют для приготовления первых и вторых блюд в кухнях народов Юго-восточной Азии. dzen.ru

Таким образом, бадьян считается ключевым ингредиентом китайской кухни и одним из любимых пряностей в странах Юго-Восточной Азии. www.mashed.com food.ru