Бабагануш считается традиционной закуской на Ближнем Востоке по нескольким причинам:

• Историческое происхождение. 1 Считается, что блюдо подавали при королевских дворах, поэтому оно стало привычным блюдом ближневосточной кухни. 1
• Влияние арабской кухни. 5 По названию закуски и месту её происхождения можно заключить, что блюдо имеет явное влияние арабской кухни. 5
• Универсальность. 2 Бабагануш можно подавать как горячим, так и холодным, он хорошо сочетается с питой или другими арабскими хлебными изделиями, а также становится отличным дополнением к овощным и мясным блюдам. 2
• Разнообразие вариантов. 1 В разных регионах Ближнего Востока существуют свои традиции приготовления бабагануша, что делает его популярным блюдом с множеством вариантов. 1

Версии бабагануша есть во всех странах, объединённых традициями левантийской кухни: в Ливане, Иране, Сирии, Израиле, Иордании, Турции, Армении, Египте. 3