Вопросы к Поиску с Алисой
Бабагануш называют баклажанной икрой, потому что он представляет собой насыщенный, кремовый соус из запечённых или жареных баклажанов, который по консистенции напоминает икру. dzen.ru savorthebest.com
Франкоговорящие Сирия и Ливан иногда именно бабагануш называют caviar d’aubergines — баклажановой икрой. www.gastronom.ru