Почему асафетида считается лучшей специей для чечевицы?

Асафетида считается подходящей специей для чечевицы, потому что она выступает в качестве усилителя вкуса, придавая блюдам глубину и насыщенность. hlebopechka.ru

Асафетида известна способностью гармонично сочетать различные вкусовые оттенки, балансируя между сладкими, кислыми, солёными и острыми элементами. hlebopechka.ru

Также асафетида улучшает пищеварение и уменьшает проблемы с газообразованием, что важно при употреблении бобовых, к которым относится чечевица. irecommend.ru