Почему арроз кон пойо считается традиционным блюдом испанской кухни?

Арроз кон пойо (рис с курицей) считается традиционным блюдом испанской кухни, потому что исторически имеет корни в Испании, где рис и курица — традиционные продукты питания. 2

Во время колонизации Латинской Америки испанцы привезли с собой свои кулинарные традиции, в том числе приготовление риса с курицей. 2 При этом в новой среде испанцы использовали индейские ингредиенты и специи, такие как перец, помидоры и кукурузу, что придало блюду новый вкус и характер. 2

Кроме того, испанцы считают, что курица, рис и овощи отлично дополняют друг друга, что делает блюдо немного похожим на ризотто с овощами или паэлью. 1