Почему армянский лаваш хранят в морозилке на длительный срок?

Армянский лаваш хранят в морозилке на длительный срок, чтобы отложить процессы зачерствения и появления плесени. www.belnovosti.by При температуре менее 18 °C лаваш хранится до 3 месяцев, при этом он не только не испортится, но и не потеряет свои вкусовые качества. m.ok.ru

Для заморозки армянского хлеба нужно плотно обмотать его пищевой плёнкой или пергаментом для выпечки и положить в морозильную камеру. m.ok.ru Хранить лаваш следует на дне ящика, чтобы он сохранил свою целостность и не помялся от соседних продуктов. m.ok.ru

Также важно ограничить контакт лаваша с сильно пахнущими продуктами, так как он, как и любое изделие из теста, обладает сильной способностью впитывать посторонние запахи. pushkinoshkola.ru