Аргентинское ломо считается одним из лучших представителей мирового мясного ассортимента благодаря своему простому, но вкусному сочетанию ингредиентов. 1

Блюдо готовится из высококачественного мяса, такого как тендерлойн или филе говядины, и маринуется в специальном соусе из оливкового масла, чеснока, паприки, соли и перца. 1 Затем мясо обжаривается на гриле или сковороде до желаемой степени прожарки и подаётся с соусом из паприки, который придаёт блюду аромат и пикантность. 1

Кроме того, аргентинское ломо отличается плотной мясной структурой, что также нравится гурманам. 3

Всё это привело к тому, что блюдо стало популярным не только в Аргентине, но и во многих других странах, где оно признано как одно из лучших представителей аргентинской кухни. 1