Аргентинский соус чимичурри считается секретом аргентинской кухни, потому что это неотъемлемая часть любого мясного блюда в Аргентине. 2 Он используется для придания аромата стейкам, колбасам, сосискам, а иногда подаётся к птице или рыбе. 1

Также чимичурри считается полезным, поскольку состоит из натуральных ингредиентов и в процессе приготовления не подвергается термической обработке. 2

Кроме того, в каждой местности есть свои дополнения, соотношения ингредиентов и методы приготовления чимичурри, что делает его уникальным для разных регионов. 4

Таким образом, соус чимичурри не только отражает особенности аргентинской кухни, но и её разнообразие, так как в разных частях страны используются различные рецепты и пропорции продуктов. 25