Почему антрекот считается одним из самых изысканных блюд в итальянской кухне?

Антрекот считается одним из изысканных блюд, в том числе в итальянской кухне, из-за его нежной и сочной структуры. dzen.ru

Антрекот готовят из части говядины между рёбрами и хребтом, обычно с костью, но это необязательное условие. www.edimdoma.ru chefrestoran.ru При приготовлении используют маринады из чеснока, трав, перцев, чтобы запечатать сок внутри волокон и сделать мясо нежным и вкусным. chefrestoran.ru

Кроме того, антрекот обладает неповторимым ароматом, который делает блюдо привлекательным для гурманов. dzen.ru

Также стоит учитывать, что история антрекота уходит корнями во времена средневековой Европы, когда мясо стало считаться деликатесом и символом роскоши. dzen.ru