Почему антрекот готовят быстрее стейка рибай?

Антрекот готовят быстрее стейка рибай, потому что его обжаривают на сильном огне, чтобы мясо моментально запечаталось корочкой. steakovka.ru Для этого достаточно 2–3 минут на каждой стороне. steakovka.ru

Стейк рибай, в свою очередь, готовят дольше: чем толще стейк, тем дольше он будет готовиться. www.kaufland.md Основное правило: одна минута на сантиметр толщины с каждой стороны. www.kaufland.md