Почему антипригарные коврики лучше пергамента для выпечки?

Некоторые преимущества антипригарных ковриков перед пергаментом для выпечки:

• Многоразовое использование. 12 Коврики предназначены для многоразового применения, их можно мыть, в том числе в посудомоечной машине. 2 Пергаментная бумага одноразовая и теряет форму после одного применения. 3
• Антипригарное свойство. 1 Исключается прилипание и пригорание продуктов. 1 С подложки легко снять выпечку, причём на готовых продуктах не останется кусочков полотна. 1
• Равномерный прогрев. 2 Тонкие антипригарные коврики обеспечивают равномерное пропекание изделий, благодаря чему они не подгорают. 2
• Широкий диапазон температур. 2 Пользоваться ковриками можно при температуре от -60 °С (что позволяет замораживать продукты) до +230 °C (обеспечивается эффективное выпекание различных кондитерских изделий). 2
• Экономия масла. 2 Тесто не прилипает к поверхности, поэтому необходимость её смазывать отсутствует. 2