Антипасто считается традиционной итальянской закуской, потому что это горячая или холодная мясо-овощная закуска, приготовленная из типичных итальянских мясных и морепродуктов, а также специально для этого подготовленных овощей. 13

Она подаётся на большой тарелке или вращающемся деревянном подносе перед основным блюдом, чтобы разбудить аппетит и задать настроение всему обеду. 2